Un pâté, une volaille en daube, un ballon de mouton farci, veau piqué mariné, trois poulets rôtis, un jambon, un biscuit de Savoie, deux tartes, deux fromages. Les mêmes plats se répétaient sur toutes les tables, qui étaient composées de vingt convives. Il y avait une bouteille de vin rouge à 30 centimes par personne, et une bouteille de champagne à 2 francs 50 centimes pour cinq personnes. Les comestibles étaient estimés 2 francs par tête, le vin 80 centimes ; avec les frais de service, le dîner revenait à 3 francs.